Equipe
Gabriela Carvalho – Chef Responsável
Formada em hotelaria pela faculdade Suíça Les Roches, localizada no Valais suíço. Especializou-se no setor de alimentos e bebidas e lecionou na faculdade Endicott, em Boston, Estados Unidos. Participou de diversos cursos e projetos em hotéis e restaurantes pelo mundo, incluindo China, Itália, Estados Unidos, Brasil, Tailândia, Vietnam, Austrália e Suíça. No Brasil, viveu na Bahia, Ceará e São Paulo, além do Paraná, desenvolvendo projetos gastronômicos e aprofundando seu conhecimento da cultura brasileira.
No Quintana Café & Restaurante o cliente pode conhecer todos os sabores do mundo por onde Gabriela Carvalho esteve ou até mesmo contratar os serviços da Chef para eventos.
