Somos um restaurante e espaço de eventos dedicado à gastronomia saudável e deliciosa! A
cada dia uma inspiração gastronômica do mundo diferente em sua mesa. No coração do Batel,
encontre um refúgio repleto de
sabores, natureza sustentabilidade e amor
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O QUINTANA OFERECE UMA COZINHA ÚNICA, ATUAL E SAUDÁVEL
Diversificamos com ingredientes de cada estação e culturas do mundo, valorizando insumos e produtores locais. A cada dia novas inspirações, aromas e sabores.
Amar é mudar a alma da casa
Mário Quintana
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Gabriela Vilar de Carvalho
Idealizadora do Quintana, Paranaense e Alagoana, hoteleira por formação e apaixonada pelo poder da alimentação. Ama plantar, produzir, cozinhar, aprender e viajar. Sua família é fonte de inspiração, junto a uma equipe comprometida e especial. Praticante do Método DeRose, motociclista e chef de cozinha, atua com intenção de transformar para melhor, o mundo ao seu redor.
